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火鍋好吃，大家聚在一起吃的話，更是越吃越興奮，很容易吃high，吃得熱量大大超標(biāo)。怎么辦？這七招，讓你在享受火鍋美味的同時(shí)，不長(zhǎng)肉！
(一)湯底
濃味湯底雖然味道好，但高鹽又高脂，所以應(yīng)該選擇低脂湯底，清湯。
(二)醬料
很多人吃火鍋都喜歡蘸醬料，和濃湯底一樣，這里的鹽分脂肪含量也很高，熱量自不必說(shuō)，所以，醬料這東西，能少吃就少吃啦！
(三)先吃蔬菜菌類
蔬菜這種富含纖維的食物，特別容易吸油。如果先放肉，后放菜，菜就會(huì)吸收湯鍋里的油，變得非常不健康。所以，吃火鍋要先吃蔬菜和菌類，可以增加飽腹感，這樣就不怕吃肉吃太多啦。
(四)多吃海鮮
海鮮的熱量大部分都比較低，可以多吃點(diǎn)，代替肉類。
(五)瘦肉去皮最健康
去皮的瘦雞肉，瘦牛肉等純瘦肉比較健康。
(六)選丸子要小心
牛丸魚(yú)丸屬于丸子中熱量比較低的兩種。
(七)飲料是魔鬼
一杯甜飲料，通常含有8粒方糖，想健康想減肥？喝純水啦！
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